غزة - سمارت اندكس

عقدت دائرة الممارسات الزراعية والتنمية الريفية بالادارة العامة للتنمية الزراعية في وزارة الزراعة دورة للتصنيع الغذائي بعنوان " صناعة منتجات الألبان والأجبان" لمدة 30ساعة على مدار 5 أيام لعدد 30سيدة.

وتأتي الدورة ضمن توجه وزارة الزراعة الهادف لتمكين المرأة واكسابها المهارات اللازمة لتعزيز صمودها في المجتمع.

من جانبها، شرحت م.ايناس الغول نظرياً وعملياً الطريقه المثلي والصحيحة لتصنيع منتجات الألبان كاللبن الرايب، واللبنه بنوعيها الطريه والشنكليش، الخضيض، إضافة الى الجبنة البلدية.

وأكدت الغول على أهمية وضرورة التصنيع ضمن ظروف صحية وتعقيم الادوات ومستلزمات التصنيع لهذه المنتجات الحساسة للتلوث.