تأسست مؤسسة الغزال التجارية في عام 1989 في مدينة طولكرم/فلسطين
وهي من أوائل المؤسسات الرائدة في تطوير وتصنيع وتسويق المنتجات الغذائية , تقدم للمستهلكين مجموعة واسعة من المنتجات الغذائية الصحية ,خالية الكرسترول التي تسمح بالأعداد السريع والمريح دون المساومة على الجودة والذوق.
وتعتمد المؤسسة في عملية التصنيع على جودة المواد والمصادر العالمية , ونتيجة لسياسات المؤسسة ولمعايير الجودة الصارمة التي تلتزم بها أصبحت اليوم من أهم المؤسسات الرائدة في تصنيع المنتجات الغذائية في فلسطين وخاصة " السلطات " بأنواعها كما أصبحت العلامة التجارية " الغزال " اسم يدل على الثقة ويمنح المستهلك ضماناً عاليا.
ومع بداية عام 1993 ومع دخول التطور التكنولوجيا ساعد على تحسين الجودة وإضافة التكنولوجيا في عملياتها الصناعية والخدماتية واستمر التقدم ضمن أساليب وأسس علمية وعالمية وصحية عام تلو العام باتباع نظام التحسين المستمر .
ومع ظهور منافسين للمؤسسة زاد الاصرار إلى الوصول إلى قلوب المستهلكين بالحب وبتقديم أفضل ما لديها من منتجات وبجودة عالية.
كما تلتزم المؤسسة الرائدة في مجالها , منتبهة لرغبات المستهلكين , وبمواصلة التكنولوجيا والابتكار في كل وقت وتنمية منتجات ذات جودة عالية.